Estamos en el monasterio del santuario de la Virgen de Monlora, patrona de Luna, en lo alto de una espectacular altiplanicie que destaca sobre las llanuras de la comarca de las Cinco Villas, y desde la que se puede contemplar una magnífica panorámica de los Pirineos, los Mallos de Riglos y el Moncayo.

En este entorno natural privilegiado se funden los colores del paisaje, la luz de sus espléndidos amaneceres y atardeceres, y el aire tintado de perfumes que sube las laderas del monte, cubierto de plantas aromáticas.

Aquí se dan encuentro tradición, naturaleza, cultura y deporte, siendo la atalaya un punto de referencia para la práctica del parapente y rutas de senderismo.

El conjunto del santuario incluye las dependencias del convento, iglesia, hospedería y el restaurante, que ocupa lo que antaño fueron las cocinas y comedor monacal, aprovechando hoy la gran chimenea para la elaboración de carnes a la brasa y platos que reúnen la tradición gastronómica de la comarca, en una fusión de platos que van desde lo local a nuestros orígenes.